Functieomschrijving
Ben jij een gepassioneerde chef-kok die het voortouw wil nemen in een dynamische en sfeervolle keuken? Bij Brasserie Park zijn we op zoek naar een chef-kok die ons keukenteam inspireert en onze gasten blijft verrassen met originele, smaakvolle gerechten.
Wat ga je doen?
Als chef-kok bij Brasserie Park ben je verantwoordelijk voor het culinaire concept van onze brasserie. Je leidt het keukenteam, ontwikkelt creatieve menu’s en zorgt ervoor dat elk gerecht voldoet aan onze hoge standaarden op het gebied van smaak, presentatie en kwaliteit. Onze gasten, van buurtbewoners tot zakelijke bezoekers, moeten zich altijd welkom voelen.
Verantwoordelijkheden:
– Het aansturen en motiveren van een enthousiast keukenteam.
– Het ontwikkelen van seizoensgebonden menu’s en specials.
– Waarborgen van constante kwaliteit en uitstraling van alle gerechten.
– Toezien op naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
– Samenwerken met het managementteam om de visie van Brasserie Park te realiseren.
Wie ben jij?
– Je hebt ervaring als chef-kok, bij voorkeur in een brasserie of restaurant.
– Je bent gepassioneerd over koken en werkt graag met verse, duurzame ingrediënten.
– Je hebt een creatieve geest en bedenkt graag vernieuwende gerechten.
– Je beschikt over uitstekende leiderschaps- en communicatieve vaardigheden.
– Je kunt goed omgaan met druk en behoudt overzicht in een dynamische omgeving.
– Je spreekt Nederlands en woont bij voorkeur in de regio Leiderdorp.
Wat bieden wij jou?
– Een fulltime dienstverband met een aantrekkelijk salaris vanaf €3.850 (afhankelijk van ervaring).
– Kansen voor professionele groei en ontwikkeling.
– Een uitdagende functie in een inspirerende werkomgeving.
– Een vijfdaagse werkweek, met minimaal één vaste vrije dag in het weekend.
– Samenwerking met een gemotiveerd en hecht team.
– Aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden, zoals:
– 20% korting in onze brasserie.
– Budget voor professionele ontwikkeling.
– Personeelskorting en andere extra’s.
Klaar voor deze uitdaging?
Brasserie Park zoekt een Chef-kok die met trots en enthousiasme de keuken wil leiden en onze gasten telkens weer wil verrassen. Ben jij de creatieve, gedreven chef die wij zoeken? Stuur je CV en motivatie naar guido@brasseriegroep.nl.
We kijken uit naar je sollicitatie!