Het jongste lid van onze familie. In Leiderdorp openen we begin 2024 Brasserie Polderfabriek. Inderdaad: midden in het poldergebied van het Groene Hart. We schotelen onze gasten hier gerechten voor die zijn bereid van lokale producten, onder meer uit een eigen moestuin en fruitboomgaard. Genieten van rust en ruimte staat centraal.
Maar er valt ook genoeg te beleven op deze locatie. Terwijl de kinderen lekker bezig zijn op de doe- en speelweide, zit de rest van de familie op het grote terras met aanlegsteigers in de Does. Er staan zogenoemde pipowagens voor een privédiner, high tea of vergadering. In het voormalige informatiecentrum A4-HSL beschikken we over een grote brasserie, met mooie zaalruimtes én een streekwinkel.