Assistent bedrijfsleider bij Brasserie Buitenhuis

Brasserie Buitenhuis is een gezellige en levendige brasserie aan het Valkenburgse Meer (gemeente Katwijk, op slechts 10 minuten fietsen van Leiden). Hier hangt altijd een relaxte en gastvrije sfeer. Gasten kunnen bij ons zeven dagen per week terecht voor ontbijt, lunch, borrel, diner of een speciaal evenement. Het is dé plek voor iedereen die de drukte van de stad even wil ontvluchten. Ons team bestaat uit een hechte club collega’s die hard werken én veel plezier maken – zeker ook op ons zonnige terras in de zomer.

Jouw rol als Bar Manager

Als Bar Manager ben jij de drijvende kracht achter alles wat met de bar te maken heeft. Je houdt het overzicht, zorgt dat je team soepel samenwerkt en dat elke cocktail, koffie of speciaalbier met aandacht en kwaliteit wordt geserveerd. Je bent verantwoordelijk voor het bijhouden van de voorraad, het controleren van bestellingen, en het strak organiseren van de bar en de koelcellen. Tegelijkertijd ben je een voorbeeld voor je team: je werkt hard mee op de vloer, blijft scherp op de details en houdt altijd oog voor sfeer en gastvrijheid.

Jij

• Werkt snel, netjes en efficiënt – ook in drukte blijf jij kalm
• Hebt aantoonbare barervaring en productkennis van wijn, bier, koffie en cocktails
• Hebt ervaring met het aansturen en coachen van een klein bar team
• Bent een echte aanpakker met verantwoordelijkheidsgevoel
• Denkt vooruit en neemt initiatief om zaken te verbeteren
• Ziet waar hulp nodig is en springt direct bij
• Bent stressbestendig, energiek en houdt van een beetje tempo
• Hebt gevoel voor sfeer en gastvrijheid – je weet hoe je een bar laat bruisen

Wij bieden

• Een toffe, informele werkplek met een enthousiast en betrokken team
• Veel ruimte om je verder te ontwikkelen – via trainingen en in de praktijk
• Serieuze doorgroeimogelijkheden binnen de Brasserie Groep
• Korting bij alle 7 brasseries en natuurlijk altijd twee sluitdrankjes
• Gratis bokslessen – omdat fitte collega’s blije collega’s zijn